История ГУП РК "Крымхлеб" начинается в мае 1927 года, когда путем объединения мелких городских пекарен был создан "Трест хлебопечения", на базе которого впоследствии образовалось предприятие "Крымхлеб".
В настоящее время ГУП РК "Крымхлеб" является ведущим производителем хлебобулочных изделий на Крымском полуострове.